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世界最大的玫瑰产地:保加利亚

来源:www.meihuhu.com时间:2018-04-01 09:00编辑:admin最记录:手机版

玫瑰是爱情与浪漫的象徵,广受世界大众喜爱,也被称为刺玫花、徘徊花、穿心玫瑰。作为农作物,其花朵主要用于提炼香精玫瑰油,或者将花瓣直接醃製为食品,作调味料使用。保加利亚是全世界最大的玫瑰产地,它也同时是保加利亚国家的象徵,玫瑰油是其重要产品,比等重量的黄金价值高,用于化妆品、食品、精细化工等工业应用。

保加利亚(Bulgaria)是中欧的一个国家,位于巴尔干半岛(Balkan)东部。在保加利亚境内,北边是巴尔干山脉(Balkan Mountain),阻挡冬季南下的寒风;南边虽然也有山丘,但有许多缺口,引进来自地中海温暖潮湿的气流,成为玫瑰最佳的孕育地。

早在三百多年前,保加利亚已开始大规模种植玫瑰。一开始是在巴尔干山脉南麓卡赞勒克(Kazanlak)谷地培育,后来扩大到卡尔洛沃(Karlovo)谷地,这两处毗连的谷地东西相连长度超过120公里,有河流贯穿其间,这整个相连区域成为保国玫瑰的主要产地,被誉为「玫瑰谷」(The Valley of Roses)。如今保国盛产七千多种玫瑰,成为吸引各国旅客的旅游胜地。

保加利亚所产的玫瑰油质地纯正、香气浓郁,出口量一直居世界第一位。

保加利亚的玫瑰油占全世界产量约70%,玫瑰是保加利亚主要的国家收入之一。

玫瑰油得之不易,产量十分有限,因玫瑰油出油率低,出油率大约是0.02~0.05%。换句话说,一公斤的玫瑰油需要二千至五千公斤的花瓣。物以稀为贵,所以玫瑰油又称黄金液(the liquid gold)。玫瑰的收获期只有二十到二十五天。

保加利亚玫瑰油年产量大约一千五百公斤,最高年产量曾高达两吨。换算一下,就可知道保加利亚的玫瑰产量有多大了。

保加利亚的玫瑰油佔全世界产量约七成,多数被用来製成香水。而在保加利亚国内,玫瑰也被做成玫瑰酒、玫瑰白兰地、玫瑰果酱…等食品。近几年来,他们也用玫瑰,开发出相关的美容护肤品。

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